山西醋产业发展有限责任公司（原山西醋超市（有限公司），是山西省政府为整合山西醋业，促进山西醋业经济整体版块扩展，带动相关产业发展，推广山西名优土特产销售的重要平台。
山西醋产业发展有限责任公司是国家商务部备案的省直属流通企业，是山西省发改委立项的省十二五规划重点流通项目。公司紧跟现代消费观念，不断更新升级产品，以山西老陈醋为资源，深入开发老陈醋在食品加工、日化用品、生物制药、农业用品等领域的高附加值衍生产品。公司以“经营山西，醋承天下”为理念，将山西“黑色输入”转型为“绿色输出”,从农民、农村、农业的产、销、研入手，带动第一产业的稳定及新的增长，树立一种立足山西、纵观全国、面向世界的大市场观念。
目前，公司以“山西老陈醋全国连锁专卖店”和“王建忠”老陈醋两大项目为主要经营方向。
“山西老陈醋专卖店”是省政府及山西醋产业协会唯一指定授权使用“山西老陈醋”商标、开展山西老陈醋全国连锁专卖的机构。专卖店以驰名中外的山西老陈醋为龙头，主打“不添加防腐剂、没有保质期、木质瓶塞”高标准的“王建忠”牌老陈醋及符合新标准的精品山西老陈醋，捆绑山西传统美食和绿色特产小杂粮，实行统一物流配送，线上线下双向融合，形成的一个独具地域特色和健康价值的品质专卖店。
“王建忠”老陈醋，是公司倾力推出的独具前瞻性的一个品牌项目，系列产品兼具传统与时代特征，让老陈醋走向保健养生的领域。我们以传承古艺为根基，以拓展共进为血脉，以科技创新为能量，以恒守健康为目标，让真正的生物制醋在东方燃起生命的烈焰，贡献服务世界！
山西醋产业发展有限责任公司
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